Cartofi "frantuzesti" adaptati

Ingrediante:
- 1.5 kg cartofi;
- 250 g sunca/pastrama;
- 7-8 ciuperci;
- o ceapa;
- 200 g smantana;
- 150 g cascaval;
- 50 g unt;
- 2 linguri cu ulei.



Mod de preparare:
Catofii se curat ade coaja si se taie in rondele de 1/2 cm grosime.
Sunca si ceapa se taie cubulete. Eu am folosit o ceapa rosie pt ca era singura pe care o aveam. :) Ciupercile se taie si ele felii.

Se pun impreuna la calit intr-o tigaie in cele doua linguri de ulei. Au nevoie sa se caleasca aproximativ 10 minute.
Cand sunt gata se pune smantana, se da intr-un clocot compozitia si se opreste.

Se unge cu unt o tava pentru cuptor. In ea se aseaza rondele de cartofi pe un rand, usor suprapuse, ca in poze. Peste stratul de rondele se presara 1/3 din cascavalul ras. Apoi se pune compozitia din tigaie si se intinde pe toata suprafata tavii. Deasupra se pune din nou o treime din cascaval. Apoi se aseaza ultimul strat din rondele de cartofi. Deasupra se pune restul de unt taiat in cubulete mici.

Se pune vasul la cuptor pentru o ora. Se incearca cu o furculita pt a vedea daca cartofii sunt suficient de moi. In ultimele 5 minte in care tava mai sta la cuptor se presara deasupra ultima treime de cascaval ras.
Pofta buna!


O zi delicioasa,
Cami

---