Somon pe pat de ciuperci la cuptor

Ingrediente:
- 500 g file de somon;
- 500 g ciuperci
- 200 ml smantana pentru gatit;
- o legatura ceapa verde;
- 50 g unt;
- rozmarin (de preferat verde);
- 1/2 lamaie;
- sare;
- piper (de preferat alb sau verde).



Mod de preparare:
Ciupercile se curata si se taie in felii subtiri. Fileul de somon se portioneaza. Ceapa verde se curata si se taie marunt. Se unge cu 1/2 din cantitatea de unt un vas pentru cuptor. Apoi se pun ciupercile taiate pe fundul vasului. Deasupra se aseaza fileurile de somon peste care se presara cepa verde si rozmarinul (eu nu am avut rozmarin verde, crengute, asa ca am folosit din cel uscat). Restul de unt se taie in cuburi mici si se pun desupra, din loc in loc. Peste acest amestec se pune o jumatate de cana cu apa si se da la cuptor, la foc mediu pentru 25 de minute.

Apoi se pune smantana pentru gatit deasupra, se pun zeama de la o jumatate de lamaie, sare si piper, si se mai da la cuptor pentru 3-5 minute.

Asta-i tot. E un fel de mancare delicios, stiu cel putin o persoana care o sa-l aprecieze pentru ca i-a promis sotia lui ca i-l gateste.
Pofta buna!

O zi delicioasa,
Cami

---

Paste cu bacon in sos rosu

Ingrediente:
- 250 g paste;
- 250 g bacon;
- o ceapa;
- 200 g rosii in bulion;
- 2 linguri pasta de tomate;
- 2 linguri de ulei;
- patrunjel;
- sare;
- piper.

Mod de preparare:
Intr-o cratita cu apa care fierbe deja, in care se pun intai o lingura de ulei (pentru ca pastele sa nu se lipeasca intre ele) si sare, se pun pastele la fiert. Pastele se lasa la fiert exact timpul mentionat pe ambalaj, altfel devin lipicioase (de obicei 10-12 minute). De data aceasta eu am ales farfalle, prefer pastele scurte de obicei; pentru aceasta reteta nu are importanta forma pastelor alese.
In timp ce pastele fierb se pregatesc ingredientele penru sos: baconul se taie felii subtiri, ceapa se taie cubulete, rosiile se taie marunt daca nu sunt deja taiate si se amesteca cu pasta de tomate si patrunjelul se taie, de asemenea, marunt.

Intr-o tigaie in care se pune o lingura de ulei la incins se pun baconul si ceapa la calit. Cand acestea devin aurii se adauga sosul. Se lasa la fiert la foc mic pentru 10 minute. Apoi se pune patrunjelul si sare si piper dupa gust.

Pastele se scurg intr-o strecuratoare si se pun in tigaie, peste sos. Se amesteca bine si se servesc fierbinti. Se poate rade parmezan sau cascaval deasupra.

Pofta buna!

O zi delicioasa,
Cami

---

Revenire

Dupa indelungi rugaminti din partea prietenelor mele, ma vad nevoita sa revin. Prietena mea, Maria, a fost cea care m-a silit in cele din urma sa revin. Am facut o intelegere, eu scriu o reteta si ea o gateste in urmatoarea saptamana si face inclusiv poze. Cand o sa primesc pozele, am sa vi le arat.
M-am gandit sa aleg o reteta grea, asa, ca razbunare pentru santaj, dar mi-e draga prietena mea, plus ca e foarte insarcinata, poate naste de-acum in orice zi, asa ca am decis sa n-o chinui. Revin cu o reteta foarte usoara, dar gustoasa.
Si daca tot revin pentru Maria, am sa mai scriu din cand in cand retete noi, numai ca nu foarte des, nu am foarte mult timp la dispozitie.
Succes, Maria! Astept pozele!

---